屠宰設(shè)備多種預(yù)冷工藝，快來收藏吧!
1、風(fēng)冷式是利用氣流循環(huán)流動來進行胴體冷卻，屠宰設(shè)備多種預(yù)冷工藝是一種前期投入較為經(jīng)濟的預(yù)冷方式。其缺點是氣體環(huán)流除了會帶走一部分熱量之外，還會帶走大量水分，胴體處于被風(fēng)干的環(huán)境中，對豬牛羊肉品質(zhì)影響較大。
2、水冷式就是將豬牛羊放入冷水中進行冷卻降溫，屠宰設(shè)備在一定意義上彌補了風(fēng)冷式的缺陷。但其缺點在于預(yù)冷流程耗水量較大，節(jié)能性相對較差;設(shè)備胴體在水中浸泡時間過久，會影響肉質(zhì)口感，降低肉品質(zhì)量。
3、濕冷式是利用濕冷空氣對胴體進行降溫，該方式冷卻效果較好，且對肉品影響不大，屠宰機械適用于鮮銷產(chǎn)品的冷卻環(huán)節(jié)，只是前期投資成本較高。
山東歐圣機械有限公司主要生產(chǎn)豬牛羊成套屠宰設(shè)備，屠宰機械，屠宰流水線，生豬刨毛機生產(chǎn)廠家，提供屠宰機械全套整體設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、維修等，如有需求請致電咨詢。聯(lián)系電話：0531-88918498
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